Popovický guláš hovězí maso přední 1 cibule sůl 1 rajčatový protlak mletý pepř kmín ½ l vývaru chléb česnek majoránka sladká a pálivá paprika křen pivo Kozel Světlý Hovězí maso přední pokrájíme na kostky. Oloupanou a nakrájenou cibuli osmahneme dorůžova, přidáme maso, mletý pepř, sůl, česnek a opečeme. Přidáme rajčatový protlak, orestujeme, zasypeme mletou paprikou a zalijeme vodou. Přidáme ještě kmín a dusíme doměkka. Guláš zahustíme přes cedník namočeným chlebem. Mezi prsty rozemneme majoránku a dovaříme do potřebné hustoty. Těsně před dovařením přilijeme Kozla. Guláš můžeme dle potřeby přiostřit pálivou paprikou. Přímo na talíři polijeme maso a přidáme jemně nastrouhaný křen. Vhodné přílohy: houskový knedlík, bramboráčky

Print Friendly