Prepasírované alebo rozmixované ovocné pyré podľa potreby dochutíme cukrom a citrónovou šťavou a rozotrieme v tenkej vrstve na plechy na voskový alebo mastný papier, alebo silikónové fólie. (Obyčajný papier na pečenie potrieme trochou neutrálneho rastlinného oleja.) Sušíme v rúre pri nízkej teplote (cca 50 – 80˚C) niekoľko hodín, kým sa ovocné pláty neprestanú na dotyk lepiť. (Prípadne ich sušíme v sušičke na ovocie.) Po vysušení a vychladnutí pláty odlepíme z papiera/fólie, narežeme alebo nastriháme na ľubovoľné kúsky, alebo na dlhé pruhy a zvinieme. Uchovávame zabalené, prípadne zvinuté v papieri.

Print Friendly