Posts Tagged ‘zmes’

Grilovaná zmes




2 hovädzie steak á 150 g., 2 ks kuracích pŕs., 2 bravčové rezne z karé á 120 g., 80 g tvrdého syra., 2 plátky šunky., 4 ks klobásy na grilovanie.,
Marináda: 1,5 dl bieleho vína., 1 lyžička mletého čierneho korenia., 2 lyžice horčice., 1 lyžička grilovacej zmesi., 2 roztlačené strúčiky cesnaku., 4 lyžice oleja., soľ.,
Hovädzie mäso jemne naklepeme opakom noža, kuracie prsia prekrojíme na hrubé rezne a bravčové karé narežeme tak, aby vzniklo vrecko, do ktorého vložíme polovicu plátky šunky a syra a okraje spevníme špáradlami. Všetko mäso vložíme do vhodnej nádoby na marinovanie, zalejeme marinádou a necháme na chladnom mieste aspoň 1 hodinu postáť. Mäso vyberieme, uložíme na rozohriaty gril a z oboch strán grilujeme po 4 minúty. Čas grilovania záleží od hrúbky mäsa. Asi 2 minúty pred ukončením pridáme klobásy, natrieme marinádou alebo len olejom a ugrilujeme.
Marináda: Všetky suroviny spolu zmiešame a podľa chuti osolíme.

  

Original vcielkaisr-mojerecepty

Čokoládová štrúdľa



1balenie lístkového cesta., 70 g čokolády na varenie., 1 lyžicu kakaa., 80 ml mlieka, 60 g masla., 25 g práškového cukru., dreň z 1/2 vanilky, štipku soli., 2 vajcia., 50 g strúhanky., 50 g mletých orieškov., 25 g kryštálového cukru., 
Kakao vymiešame s 5 PL mlieka. Zvyšné mlieko prevaríme, vmiešame kakaovú zmes a pridáme na kúsky polámanú čokoládu. Všetko dobre rozmiešame a necháme vychladnúť. Maslo, práškový cukor, vanilku a štipku soli vyšľaháme dopenista. Postupne vmiešame žĺtky. Metličkou na sneh opatrne zapracujeme čokoládovú zmes, strúhanku a orechy. Na záver ešte vyšľaháme bielky s cukrom a pridáme ich do plnky. Plnku rozložíme na 1/3 cesta a štrúdľu zvinieme. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút na 160 – 180 stupňov C.

Original vcielkaisr-mojerecepty

Tvarohovy krem s kiwi

Hrozienka umyjeme a namočíme do rumu. Kiwi ošúpeme a odkrojíme z nich 6 rovnakých koliesok (na ozdobu). Zvyšok kiwi pokrájame nadrobno, rozdelíme do 4 pohárov a jemne pocukrujeme. Tvaroch, hrozienka, škoricu, sirup a kokos zmixujeme. Zmes rozdelíme na kiwi v pohároch, vrch ozdobíme šľahačkou. Kolieska kiwi prekojíme a do každého pohára dáme tri polovice. Hotové poháre môžeme ľubovolne ozdobiť.

Original Gurmán.sk – recepty

Reklama
„Mít rád lidi a milovat lidi to je celé tajemství a snad jediný recept na štěstí.“ Jan Werich