Posts Tagged ‘uhorkou’

Anglická roštenka – roastbeef 1.


Vykostenú roštenku umyjeme, odstránime prebytočný tuk a šľachovité časti, posolíme a okoreníme. Ak necháme na mäse blanu, musíme ju narezať, aby sa pri pečení neskrútila. Mäso sprudka opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán. Opečené vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút, pričom ho občas polievame vlastnou šťavou. Potom mäso vyberieme, do šťavy pridáme maslo a podľa potreby ju rozriedime. Upečené pokrájame na tenké plátky (znútra má byť ružové, nie krvavé), prehneme a polejeme šťavou. Podávame s ryžou alebo s opekanými zemiakmi a so šalátom alebo s uhorkou.

Original Gurmán.sk – recepty

Bravčový guláš s uhorkou

500 g bravčového mäsa z pliecka, soľ, mleté čierne korenie, 2 KL karí korenia, ocot, 200 g cibule, 200 g šalátovej uhorky, 100 g zeleru, 1 dl oleja, polievkové tekuté korenie, 2 dl sladkej smotany, 1 PL hladkej múky
Umyté mäso pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme, pokvapkáme octom, pridáme pokrájanú cibuľu, zeler a zalejeme olejom. Premiešame [...]

Original Kuchár » Search Results » gulaš

Reklama
„Přátelství je součást lidského štěstí.“ Jan Werich