Posts Tagged ‘údeným’

Košíčky s údeným lososom


Silvester prešiel, nadžgali sme sa zaujímavou kombináciou doma pripraveného sushi a fajnej domácej klobásy zo „zdravej svine“ Mangalica (nehíkajte, nie v jednom jedle ) a zostala nám v chladničke neotvorená porcia údeného lososa. Hrozil koniec jeho spotreby, tak bolo treba rýchlo niečo vymyslieť. A internet nám dal toto: košíky z lístkového cesta naplnené dobrôtkami ako [...]

Original Malomestský gurmán

Kapustové listy plnené údeným mäsom

400 g hlávkového kapusta- väčšie listy,250 g údeného mäsa, 150 g teľacieho mäsa,1 PL strúhanky,  vajce,2 PL paradajkového pretlaku,300 ml kyslej smotany,1 PL hrubej múky,soľ,mleté čierne korenie
Väčšie listy z hlávkovej kapusty sparíme vriacou vodou a vychladíme studenou vodou. Necháme ich odkvapkať a prípadne tĺčikom na mäso zľahka koštiaľ v strede lista sklepneme – list sa [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Recepty.sk: Zapekané cestoviny s údeným mäsom (Šunkofľaky)


Recept na: Zapekané cestoviny s údeným mäsom (Šunkofľaky). Viac receptov nájdete na www.Recepty.sk

Držky na paprike so škvarkami a údeným

  • 800 g varené hovädzie držky
  • 600 g údené mäso
  • 150 g cibule
  • 100 g oleja
  • 50 g hladkej múky
  • 1/2 l hovädzieho vývaru
  • 150 g anglickej slaniny
  • 100g kyslej smotany
  • majoránka
  • cesnak
  • pažítka
  • mletá paprika
  • mleté biele korenie
  • soľ

Na rozohriatom oleji speňte nadrobno nakrájanú cibuľu, zaprášte múkou a orestujte. Pridajte mletú papriku a ihneď zalejte hovädzím vývarom. Dôkladné povarte, pridajte na tenké rezance pokrájané uvarené držky, ochuťte pokrájaným cesnakom, majoránkou, bielym korením a soľou. Poduste asi 15 min. a pridajte kyslú smotanu. Anglickú slaninu nakrájajte na menšie kocky rozškvarte ich a jednotlivé porcie posypte. Pridajte plátky domáceho údeného. Ozdobte posekanou pažítkou, pripadne nadrobno pokrájanou červenou paprikou.

Orifinal Jedlo.eu » Vnútornosti

Reklama
„Rozdávat rady je zbytečné. Moudrý si poradí sám a hlupák stejně neposlechne.“ Mark Twain