Posts Tagged ‘Teľacie’

Teľacie mäso na paprike




600 g teľacieho mäsa na dusenie., 1 cibuľa., 2 lyžice oleja., soľ., mleté čierne korenie., mletá rasca., 1 lyžička mletej červenej papriky., 4 zeleninové papriky, 1 kocka mäsového bujónu., 1 lyžička škrobovej múčky., 
Teľacie mäso odblaníme a pokrájame na mal medailóniky. V hlbšej panvici opražíme na oleji očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a za stáleho miešanie 3 minúty opražíme. Osolíme, okoreníme mletým korením, rascou, posypeme mletou červenou paprikou a premiešame. Podlejeme trochou vody a prikryté dusíme 15 minút. Papriky prekrojíme, jadierka odstránime, pokrájame na rezance a vložíme k mäsu. V 2 dl vody rozmiešame mäsový bujón, vylejeme na mäso a za občasného miešania udusíme domäkka. Škrobovú múčku rozmiešame v troche vody, vylejeme na mäso a za stáleho miešania krátko povaríme. Podávame s varenou ryžou.

Original vcielkaisr-mojerecepty

Teľacie rezne s hubami



4 teľacie rezne á 120 g., soľ., mleté čierne korenie., olej., 250 g čerstvých húb (hríby, kuriatka, kozáky)., petržlenová vňať na zdobenie., 
Teľacie rezne miene naklepeme, osolíme, okoreníme a prudko opečieme z oboch strán na rozohriatom oleji. Teplotu znížime a opekáme po 3 minúty z každej strany. Rezne vyberieme na tanier a uložíme na teplom mieste. Do výpeku dáme očistené pokrájané huby a za stáleho miešania opekáme 4 minúty. Osolíme, podlejeme trochou vody a krátko podusíme. Rezne rozdelíme na taniere, obložíme dusenými hubami, umytou petržlenovou vňaťou a podávame s varenými zemiakmi alebo ryžou.

Original vcielkaisr-mojerecepty

Recepty sk: Teľacie mäso na zelenine


Recept na: Teľacie mäso na zelenine. Viac receptov nájdete na www.Recepty.sk

Recepty sk: Teľacie rizoto


Recept na: Teľacie rizoto. Viac receptov nájdete na www.Recepty.sk

Recepty sk: Teľacie mäso na paprike


Recept na: Teľacie mäso na paprike. Viac receptov nájdete na www.Recepty.sk

Recepty sk: Teľacie mäso po bratislavsky


Recept na: Teľacie mäso po bratislavsky. Viac receptov nájdete na www.Recepty.sk

Teľacie mäso s gorgonzolou

200 g pečeného teľacieho mäsa, 150 g plesňového syra gorgonzola, 4 paradajky, 100 g hrozna, 100 g čakanky, 1 cibuľa, tuk na vymastenie plechu, chlebové cesto, lyžica tymianu, čajová lyžička nasekaného oregana, zväzok pažítky, mleté čierne korenie, soľ
Studené pečené mäso nakrájame na kocky a cibuľu nadrobno. Paradajky olúpeme, zbavíme jadierok a [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Teľacie rezne zapečené s jablkami

600 g teľacieho mäsa zo stehna, 1 dl bieleho vína, 60 g oleja, soľ, 300 g jabĺk, 40 g masla, citrónová šťava, 60 g citrónového masla
Umyté teľacie rezne mierne naklepeme, okrajové blany narežeme, pokvapkáme vínom a olejom, osolíme a necháme chvíľu v chlade postáť. Jablká olúpeme, vykrojíme jadierka a [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Teľacie rezne s jablkami

2 teľacie rezne, jedno jablko, 100 g plesňového syra, 50 g zeleru, 1,25 dl bieleho vína, 1,25 dl vývaru, 1,23 dl sladkej smotany, 1 vajce, 2 lyžičky škrobovej múčky, petržlenovú vňať
Ošúpaný zeler nakrájame na malé kocky. Z umytého jablka odstránime jadrovník, rozštvrtíme a pokvapkáme ho citrónovou šťavou. Syr pokrájame na [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Reklama
Vynikající a ověřené recepty na jenzeny.cz.