Posts Tagged ‘srdce’

Fašírované srdce


  • 300 g srdca
  • 50 g slaniny
  • 1 cibuľa
  • 1 vajce
  • 1 žemľa
  • soľ
  • čierne korenie
  • majorán
  • 4-5 lyžíc strúhanky

Teľacie srdce trochu povaríme, potom vyberieme a vychladnuté zomelieme so slaninou alebo kúskom mastného bravčového mäsa, s cibuľou a namáčanou, dobre vyžmýkanou žemľou. K tomu pridáme vajce, soľ, čierne korenie, majorán a strúhanku. Mäso dobre vymiešame, urobíme karbonátky, obalíme strúhankou a pomaly vypražíme. Z mäsa môžeme upiecť aj vcelku šúľok v rúre. Pri pečení ho polievame šťavou a podlievame horúcou vodou.

Podávame so zemiakmi a varenou kapustou, zemiakovým prívarkom, zeleninovým prívarkom alebo zeleninovým šalátom.

Orifinal Jedlo.eu » Vnútornosti

Reklama
Stále nové přílohy podle našich receptů. Vyměňte obyčejné brambory nebo knedlík za originálnější přílohu.