Posts Tagged ‘smotanový’

Smotanový tokáň so šampiňónmi


Keď sa hovorí o mäse v maďarskej kuchyni, každého hneď napadne klasický perkelt (výborný recept tu…). Oveľa menej ľudí však pozná jednu z najstarších mäsitých jedál maďarskej kuchyne, tokáň (tokány). Rozdiel medzi perkeltom a tokáňom je najmä v tom, že v tokáni sa mäso najmä dusí, nie praží a tokáň väčšinou neobsahuje pre perkelt typickú [...]

Original Malomestský gurmán

Zahoracký smotanový gulaš

750 g bravčového pliecka, 75 g rastlinného tuku, 150 g cibule, 10 g mletej papriky, 4 dl vody,  20 g sušených húb,  soľ,  400 g hlávkovej kapusty, cukor, ocot, 250 g smotany, 40 g hladkej múky
Na tuku osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme papriku, speníme, pridáme na kocky nakrájané mäso, orestujeme, zalejeme vodou, pridáme posekané a vopred [...]

Original Kuchár » Search Results » gulaš

Reklama
„Kdo má tak málo fantazie, že své lži musí opírat o důkazy, měl by raději rovnou mluvit pravdu.“ Oscar Wilde