Posts Tagged ‘škoricou’

Tekvicová polievka




slepačí vývar., veľká tekvica., smotana., šunka., lyžica múky a masla., soľ., cukor., nastrúhaný zázvor., korenie., škorica.,
Najskôr je potrebné ošúpať a vykôstkovať tekvicu. Nakrájanú na veľké kocky necháme tekvicu až do zmäknutia variť cca 15 minút. Prepasírujeme cez sitko a hmotu, ktorá vznikne, pridáme do slepačieho vývaru. Na panvici pripravíme zápražku. Zmiešame maslo a múku, do ktorej nalejeme trochu vývaru. Sústavne miešame, aby múka nevytvárala hrudky. Potom obsah panvice pridáme do hrnca. Polievku krátko varíme a z času na čas miešame. Nakoniec polievku dochutíme cukrom, soľou, korením, zázvorom a škoricou. Tesne pred podávaním primiešame do polievky smotanu a nakrájanú šunku.

 

Original vcielkaisr-mojerecepty

Čerešňové želé



500 g čerešní., 1 vanilkový cukor., 4 lyžice kryštálového cukru., 1 lyžica citrónovej šťavy., 2 balíčky želatíny na 2,5 dl tekutiny., 2 dl šľahačky., mletá škorica., 
Umyté čerešne vykôstkujeme a jednu tretinu rozdelíme do štyroch pohárov alebo misiek. Zvyšné čerešne nadrobno pokrájame, vložíme do hrnca, zasypeme vanilkovým a kryštálovým cukrom., polejeme citrónovou šťavou, zalejeme 3 dl vody a za stáleho miešania krátko povaríme. Želatínu rozmiešame v 2 dl vody, vylejeme na čerešne a za stáleho miešania krátko varíme, podľa návodu od výrobcu. Teplú želatínu rozdelíme do pohárov s čerešňami a na chladnom mieste necháme stuhnúť. Šľahačku vyšľaháme, ozdobíme ňou vychladené želé a posypeme mletou škoricou.

   

Original vcielkaisr-mojerecepty

Peniažky so škoricou



160 g hladkej múky, 90 g pomletých vlašských orechov, 60 g práškového cukru, 120 g masla, slivkový lekvár, nugát, 2 lyžičky mletej škorice, mandľový likér, 2 lyžičky pomarančovej kôry, 60 g pomletých orechov na posýpku, 40 g čokoládovej polevy
Preosiatu hladkú múku dáme do misy spolu s pomletými vlašskými orechmi, so škoricou, s cukrom, pomarančovou kôrou a maslom. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a odložíme na 20 minút do chladu. Odležané cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a formičkou vykrojíme okrúhle tvary, ktoré uložíme na plech vyložený papierom a vo vyhriatej rúre upečieme. Slivkový lekvár vymiešame s nugátom a 2 lyžičkami mandľového likéru. Na jedno pečivo natrieme ochutený lekvár. Prikryjeme druhým pečivom, povrch potrieme tenkou vrstvou lekváru, posypeme pomletými orechmi a polejeme čokoládovou polevou.

Original vcielkaisr-mojerecepty

Reklama
„Když už člověk jednou je, tak má koukat aby byl. A když kouká, aby byl a je, tak má být to, co je a nemá být to, co není, jak tomu v mnoha případech je.“ Jan Werich