Posts Tagged ‘sendvič’

Tuniakový sendvič




2 konzervy tuniaka vo vlastnej šťave., 3 vajcia., 75 g kyslej smotany., 75 g majonézy., 100 g paradajok., 2 PL citrónovej šťavy., 12 plátkov toastového chleba., mleté čierne korenie., soľ., zelenú vňať., listy šalátu., 
Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Zelerovú vňať nasekáme nadrobno. Tuniaka zlejeme z nálevu, necháme odkvapkať na site a potom ho zmiešame s kyslou smotanou, citrónovou šťavou, paradajkami, vňaťou, soľou, mletým čiernym korením a necháme chvíľu odstáť. Vajcia olúpeme a nakrájame na plátky, ktoré rozložíme na toastové chleby. Na vajcia natrieme tuniakovú zmes, položíme ešte list šalátu a prikryjeme zvyšnými toastovými plátkami.

   

Original vcielkaisr-mojerecepty

Ázijský sendvič z modrého kraba

My sme použili japonsku majonézu, čo je skôr smotanová, nemá žiadne silné chute. Najlepšie je spraviť domácu. Čerstvý zázvor sme nakrájali na veľmi drobno, pridali trosku na veľmi drobno nakrájanej feferónky, strúhanú kôru z limetky ( my sme dali citrónovú trávu, ale tá sa dá asi ťažko zohnať – máme ju v záhrade). Na drobno nakrájanú koriandrovú vňať. Do majonézy sme pridali limetkovú šťavu a pridali všetky na drobné nakrájané suroviny a premiešali a ochutili čerstvým mletým korením a troškou soli. Dali sme si uvariť prepeličie vajíčka , sú hotové veľmi rýchlo. Zrele avokádo sme olúpali a nakrájali na plátky a hneď potreli klietkovou šťavou, aby nestratilo farbu. Na dobrý sendvičový chlebík sme natreli majonézu, poukladali avokádove plátky, pokorenili a posolili trosku. Vrch sendviča sme dali štedrú porciu vareného krabieho mäsa, ozdobili na plátky nakrájanými prepeličími vajíčkami, drobnými varenými krevetami alebo kaviárom. Pridali trochu ochutenej majonézy a na koniec čerstvo mleté korenie.

Original Gurmán.sk – recepty

Reklama
„Snažme se žít tak, aby naší smrti litoval i majitel pohřební služby.“ Mark Twain