Posts Tagged ‘rumom’

Čerešňový kompót s rumom




3 kg čerešní., 500 g cukru., 100 ml rumu., 1 l vody
Čerešne umyjeme, zbavíme stopiek a prípadne aj odkôstkujeme. Ovocie ešte raz prepláchneme v studenej vode, necháme odkvapkať a naplníme do pohárov. Vodu privedieme do varu, zmiešame s cukrom a chvíľu povaríme. Sirup necháme vychladnúť a pridáme k nemu rum. Ovocie v pohároch zalejeme vychladnutým sirupom, poháre uzavrieme a sterilizujeme 15 minút.

Original vcielkaisr-mojerecepty

Kapor s rumom ala horiaci kapor

  • 1 kg kapra
  • 3 vajcia
  • 150 g tvrdého syra
  • 2 bielka
  • 0,5 dl rumu
  • petržlenovú vňať

Očisteného kapra uvaríme v osolenej vode. Mäso vykostíme, pridáme nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať, 100 g postrúhaného syra a tri vajcia. Všetko spolu vymiešame a vo vyhriatej rúre zapekáme asi 15 minút. Na upečenú zmes navrstvíme sneh z dvoch bielkov a posypeme 50 g postrúhaného syra. Na chvíľu dáme ešte zapiecť. Vyberieme, polejeme rumom a zapálime. Po zhasnutí plameňa podávame.

Orifinal Jedlo.eu » Ryby a dary mora

Reklama
Tradiční česká kuchyně je jedinečná, naučte se ji vařit podle našich receptů.