Posts Tagged ‘roštenka’

Anglická roštenka – roastbeef 1.


Vykostenú roštenku umyjeme, odstránime prebytočný tuk a šľachovité časti, posolíme a okoreníme. Ak necháme na mäse blanu, musíme ju narezať, aby sa pri pečení neskrútila. Mäso sprudka opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán. Opečené vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút, pričom ho občas polievame vlastnou šťavou. Potom mäso vyberieme, do šťavy pridáme maslo a podľa potreby ju rozriedime. Upečené pokrájame na tenké plátky (znútra má byť ružové, nie krvavé), prehneme a polejeme šťavou. Podávame s ryžou alebo s opekanými zemiakmi a so šalátom alebo s uhorkou.

Original Gurmán.sk – recepty

Viedenská roštenka 1.

Odležané roštenky naklepeme, okraje nakrojíme, osolíme, okoreníme, zľahka obalíme hladkou múkou a v panvici na rozpálenej masti z obidvoch strán rýchlo opečieme (asi 10 minút). Potom podlejeme polievkou alebo horúcou vodou, povaríme, vyberieme z panvice a uložíme na misu. Cibuľu pokrájame na tenké kolieska, opražíme na masti do zlata a posypeme ňou pripravené roštenky. Povarenú šťavu z rošteniek podávame buď osobitne v omáčniku alebo ňou zalejeme roštenky. Podávame so zemiakovými hranolčekmi alebo s opečenými zemiakmi a s rozličnými šalátmi.

Original Gurmán.sk – recepty

Recepty sk: Roštenka plnená šunkou a zemiakmi


Recept na: Roštenka plnená šunkou a zemiakmi. Viac receptov nájdete na www.Recepty.sk

Roštenka

20 dg údená slanina,40 dg krkovička,4 cibuľe,10 zemiaky,4 paradajky,4 paprika zelená,olej, soľ, čierné ml. korenie,červená mletá paprika,4 strúčiky cesnaku,4 dl červené víno
Papriku zel., zemiaky, cibuľu, paradajky narezať na krúžky, cesnak roztlačiť.Olej, soľ, korenie, ml.červenú papriku, cesnak zmiešať na marinádu.Mäso narezať na plátky, mierne vyklepať, narezať na primerané medajlonky a ponoriť na 3-4 hod do marinády.Kastrol [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Recepty sk: Hovädzia roštenka na hubách


Recept na: Hovädzia roštenka na hubách. Viac receptov nájdete na www.Recepty.sk

Reklama
„Nejkrásnější ze všech tajemství je být géniem a vědět to jen sám.“ Mark Twain