Posts Tagged ‘roláda’

Kokosová roláda




100 g nastrúhaného kokosu., 200 g práškového cukru., 100 g sušeného mlieka., 2 lyžice medu., 1 lyžica oleja., 50 g kandizovaného farebného ovocia., 2 lyžice kakaa., 2 lyžice kokosu.,
Kokos zmiešame s práškovým cukrom a sušeným mliekom. Pridáme med, olej a dve lyžice vody. Všetko prepracujeme na tuhšiu hmotu. Hmotu rozdelíme na tri diely. Do jedného spracujeme na malé kúsky nakrájané kandizované ovocie a potom vytvarujeme valec. Do druhého dielu zapracujeme kakao a hmotu rozvaľkáme na plát hrubý 3 mm. Do kakaového plátu zabalíme valček s ovocím. Tretí diel hmoty bez ďalších prísad rozvaľkáme na plát a zabalíme do neho pripravený stred rolády. Na papier na pečenie nasypeme kokos a roládu v ňom obalíme. Zabalíme do papiera a dáme do chladničky stuhnúť. Stuhnutú roládu nakrájame na tenké plátky.

   

Original vcielkaisr-mojerecepty

Recepty.sk: Plnená kuracia roláda v lístkovom ceste


Recept na: Plnená kuracia roláda v lístkovom ceste. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Recepty.sk: Kokosová roláda


Recept na: Kokosová roláda. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Kuracia roláda Admirál



1 kg Chladených kuracích pŕs značky HYZA., 120 g Morčacej šunky ADMIRÁL zaúdenej značky HYZA., 200 ml 33 % smotany na šľahanie., 50 g papriky., 2 g kurkumy., soľ., čierne korenie.,

Chladené kuracie prsia značky HYZA umyjeme a osušíme. Obrežeme ich tak, aby nám zostalo iba čisté mäso. Odrezky odložíme bokom. Kuracie prsia rozrežeme na polovice a na fólii rozklepeme. Medzitým si necháme predhriať rúru na 175 °C. Rozklepané mäso si rozložíme na podložku, osolíme a posypeme rovnomerne čiernym korením. Na mäso poukladáme na plátky nakrájanú Morčaciu šunku ADMIRÁL značky HYZA. Odrezky z kuracích pŕs rozmixujeme v mixéri spolu so smotanou, kurkumou, soľou a korením. Vytvorenú zmes rovnomerne roztrieme na šunku uloženú na kuracích prsiach. Na rozotrenú zmes poukladáme nakrájanú papriku a naplnené kuracie prsia pevne zatočíme do alobalu. Pečieme v rozohriatej rúre pri 175 °C teplote 35 minút. Po upečení roládu rozkrájame na plátky a servírujeme.



Original vcielkaisr-mojerecepty

Poľovnícka roláda

1 kg srnčieho alebo jelenieho chrbta, 4 borievky, 2 väčšie cibule, 4 strúčiky cesnaku, 120 g údenej slaniny, potlčené čierne korenie, soľ, 125 g masla.

Mäso vykostíme, odblaníme, umyjeme, rozrežeme na plát, ktorý posypeme potlčenými borievkami a na niekoľko hodín odložíme do chladu. Odležané mäso naklepeme, okoreníme, posolíme, potrieme pretlačeným cesnakom, posypeme na plátky nakrájanou cibuľou, obložíme plátkami slaniny a stočíme. Zviažeme niťou a na rozohriatom masle dusíme prikryté vo vlastnej šťave asi 40 minút. Počas dusenia občas obrátime. Podávame s dusenou zeleninou a žemľovou knedľou.

Posted in Recepty na divinu a kralika Tagged: borievky, divina, dusené, kucharka, niť, poľovnícka, Recepty, recepty na zverinu, roláda, rozrežeme, srna

Original Ham recepty » divina

Bôčiková roláda so zahusteným mliekom

1 kg prerastaneho bôčika,1 nesladene zahustené mlieko Grand,25 dkg mékkého salámu nebo šunky,4 vajíčka,zavaraná kapia, sol, koreníe, vegeta
Bravčový bôčik pomelieme, ochutíme soľou, vegetou a korením, pridáme nesladené mlieko Grand a všetko dobre premiešame. Odložíme na 24 hodín do chladničky. Na druhý deň mäsovú hmotu rozvaľkáme na alobale do hrúbky asi 0,5 cm. Povrch natrieme nie [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Recepty sk: Pečená plnená roláda


Recept na: Pečená plnená roláda. Viac receptov nájdete na www.Recepty.sk

Čokoládová roláda so šľahačkou a pomarančovou omáčkou

Suroviny:

*4 žĺtky
*4  bielky
*4 PL cukru
*4 PL kakaa
*0,3 l šľahačka
*5 ks pomarančov
*1   vanilkový cukor
*klinčeky
*50 g medu
*1 PL masla
* múka hladká na zahustenie omáčky
*1 škorica celá

Postup

1. Štyri žĺtky oddelíme od bielkov. Do žĺtkov pridáme 4 polievkové lyžice kakaa, 4 polievkové lyžice cukru, premiešame, vyšľaháme do jemnej peny. Z bielkov vyšľaháme sneh a spojíme so žĺtkami, až vznikne nadýchaná hmota, ktorú vlejeme do plechu vystlaného papierom na pečenie.

2.Rovnomerne rozotrieme a pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia asi 10 minút. Po upečení rýchlo zvinieme do rolády. Po vychladnutí naplníme šľahačkou a znova zvinieme.

3.Pomarančová omáčka: Odšťavíme pomaranče, pridáme med, škoricu, klinčeky a vanilku a dáme variť. Po 20 minútovom prevarení jemne zahustíme maslovou zásmažkou, prevaríme ďalších 20 minút a môžeme dochutiť ešte mätou. Omáčku podlejeme pod roládu a podávame.

Náš tip: Do omáčky môžeme pridať aj víno portského typu.

Orifinal Jedlo.eu » Múčniky, zákusky, torty

Mäsová roláda v alobale

Potrebujeme:

  • 400 g bravčového pliecka
  • 400 g bravčového bôčika
  • 200 g tvrdého syra eidam
  • 5 vajec
  • 1 ČL vegety
  • mletú červenú papriku na posypanie
  • soľ
  • mleté čierne korenie

POSTUP:

1. Umyté pliecko a bôčik dvakrát pomelieme a syr postrúhame. Pridáme celé vajcia, soľ, korenie, vegetu a dobre premiešame.

2.Zmes sformujeme do podlhovastého bochníka, zabalíme do alobalu a pečieme vo vyhriatej rúre 20 až 30 minút pri teplote 200°C.

3.Po vychladnutí roládu rozbalíme, posypeme mletou paprikou a pokrájame. Podávame so zemiakmi v akejkoľvek úprave, alebo studenú s chlebom.

Orifinal Jedlo.eu » Bravčové

Reklama
„Snažme se žít tak, aby naší smrti litoval i majitel pohřební služby.“ Mark Twain