Posts Tagged ‘rezance’

Teľacie mäso na paprike




600 g teľacieho mäsa na dusenie., 1 cibuľa., 2 lyžice oleja., soľ., mleté čierne korenie., mletá rasca., 1 lyžička mletej červenej papriky., 4 zeleninové papriky, 1 kocka mäsového bujónu., 1 lyžička škrobovej múčky., 
Teľacie mäso odblaníme a pokrájame na mal medailóniky. V hlbšej panvici opražíme na oleji očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a za stáleho miešanie 3 minúty opražíme. Osolíme, okoreníme mletým korením, rascou, posypeme mletou červenou paprikou a premiešame. Podlejeme trochou vody a prikryté dusíme 15 minút. Papriky prekrojíme, jadierka odstránime, pokrájame na rezance a vložíme k mäsu. V 2 dl vody rozmiešame mäsový bujón, vylejeme na mäso a za občasného miešania udusíme domäkka. Škrobovú múčku rozmiešame v troche vody, vylejeme na mäso a za stáleho miešania krátko povaríme. Podávame s varenou ryžou.

Original vcielkaisr-mojerecepty

Grécky šalát s olivami



1 hlávku šalátu., 1 uhorku., 2 paradajky., 1/4 kg slaného ovčieho syra., 15 dkg čiernych olív., 2 červené cibule., 1 zväzok oregana., 2 vajcia., olivový olej., vínny ocot., mleté čierne korenie., soľ.,
Vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a posekáme úplne nadrobno. Očistíme šalát, uhorku a paradajky umyjeme a pokrájame. Ošúpeme cibule a jednu pokrájame na rezance, druhú nasekáme nadrobno. Na marinádu vymiešame olej, ocot, soľ., mleté čierne korenie a nadrobno posekanú cibuľu., Na tanier pripravíme šalátové listy, uhorku, paradajky, na rezance pokrájanú cibuľu a čierne olivy. Posypeme lístočkami oregana. Ovčí syr pokrájame na malé kúsky a poukladáme na šalát. Potom polejeme šalát marinádou a posypeme nadrobno posekaným vajcom. Nakoniec pokvapkáme olivovým olejom.

 

Original vcielkaisr-mojerecepty

Hovädzie mäso so zemiakmi



500 g hovädzieho stehna., 1 cibuľa., olej., soľ., mleté čierne korenie., 150 g šampiónov., 1 kocka mäsového bujónu., 2 sladkokyslé uhorky., 1 červená paprika., 300 g malých zemiakov., petržlenová vňať.,
Hovädzie mäso pokrájame na rezance a prudko opečieme na troche oleja., Pridáme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu a za stáleho miešania opražíme. Osolíme, okoreníme, pridáme očistené pokrájané šampiňóny, podlejeme trochou vody a dusíme 20 minút. Bujón rozmiešame v 2 dl horúcej vody, vylejeme na mäso, pridáme očistenú, jadier zbavenú pokrájanú červenú papriku, pokrájané uhorky a dusíme 20 minút. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, pokrájame na mesiačiky, uvaríme v osolenej vode a scedíme. Zemiaky ošúpeme umyjeme, pokrájame na mesiačiky, uvaríme v osolenej vode a scedíme. Asi 5 minút pred dodusením vložíme zemiaky k mäsu a miernym varom  dovaríme. Pred podávaním posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou.

      

Original vcielkaisr-mojerecepty

Široké rezance s pestom



250 g širokých rezancov., soľ., 1 lyžica oleja., 100 g lieskových orieškov., 1 zväzok byliniek (petržlenová vňať., bazalka., tymian., majorán)., 80 g tvrdého syra (môže byť parmezán)., 5 lyžíc olivového oleja., mleté čierne korenie., 2 lyžice nahrubo posekaných orieškov a 2 lyžice nahrubo postrúhaného syra na posypanie., petržlenová vňať.,
Rezance uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody, scedíme, preložíme do misy, pokvapkáme stolovým olejom a premiešame. Do mixéra dáme ošúpané oriešky, umyté nahrubo posekané bylinky, pokrájaný syr, olivový olej, okoreníme mletým korením a rozmixujeme. Zmes (pesto), vmiešame do rezancov, rozdelíme na taniere, posypeme posekanými orieškami, postrúhaným syrom a ozdobíme petržlenovou vňaťou.    

Original vcielkaisr-mojerecepty

Recepty sk: Bravčové rezance so slaninou a zeleninou


Recept na: Bravčové rezance so slaninou a zeleninou. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Rezance s tvarohom

Potrebujeme:
400g rezancov, voda, soľ, olej, 60g masla, 200g hrudkového tvarohu, práškový cukor, kyslá pochúťková smotana

Postup:
Rezance uvaríme vo vode s trochou soli a oleja. V hrnci roztopíme maslo, pridáme uvarené rezance a primiešame tvaroh. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom a dozdobíme smotanou. Rezance môžeme pripraviť aj naslano, kedy ich podávame s opraženou slaninkou (škvarkami) a smotanou.

Original Nazjedenie.sk » Cestoviny

Čínske rezance


videorecepty.sk

Reklama
„Proti blbosti i bohové bojují marně.“ Jan Werich