Posts Tagged ‘Pomarančová’

Pomarancova stava


osupeme pomarance a vytlacime z nich stavu.

Original Gurmán.sk – recepty

Pomarančová marmeláda s karotkou



Na 5 pohárov à 375 ml. Doba prípravy: asi 50 minút.
400 ml vody., 3 vrecká ovocného čaju., 750 g dužiny z pomarančov (asi z 9 pomarančov)., 150 g karotky., 200 ml jablkového džúsu., 1 balenie Želírovacieho cukru Extra 2:1 Dr.Oetker.,
Prevaríme vodu a necháme čaj lúhovať asi 15 minút. Pomaranče olúpeme, povykrajujeme dužinu (len čistú dužinu bez šupiek). Šťavu zachytíme. Karotku umyjeme, olúpeme a nastrúhame najemno. Dužiny z pomarančov, karotku, čaj, džús a kyselinu citrónovú spolu s Extra želírovacím cukrom dobre premiešame vo väčšom hrnci. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve prevarenej marmelády. Ak je marmeláda po vychladnutí málo tuhá, vmiešame 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej  Dr.Oetker. Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku (poháre s klasickými viečkami bez závitov neobraciame).


Original vcielkaisr-mojerecepty

Reklama
„Kdo má tak málo fantazie, že své lži musí opírat o důkazy, měl by raději rovnou mluvit pravdu.“ Oscar Wilde