Posts Tagged ‘Plnka’

Marhuľové rezy




4 vajcia., 120 g masla., 150 g práškového cukru., 200 g polohrubej múky., 1 kypriaci prášok do pečiva., štipka soli., 300 g marhúľ., 80 g marhuľového džemu., 100 g tmavej čokolády na varenie., 4 lyžice smotany., 80 g bielej čokolády., 
Plnka: 300 g mäkkého tvarohu., 120 g masla., 2 vanilkové cukry., 50 g práškového cukru., 100 g kyslej pochúťkovej smotany.,
Žĺtky vymiešame s maslom a práškovým cukrom do peny. Pridáme preosiatu múku premiešanú s kypriacim práškom a soľou a nakoniec vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto preložíme do vymasteného a múkou vysypaného hlbšieho plechu, zarovnáme a v stredne vyhriatej rúre upečieme. Upečený plát podľa hrúbky prekrojíme ako tortu alebo pozdĺžne na dve časti. Spodnú časť natrieme plnkou. nahusto vedľa seba uložíme vykôstkované marhule, prikryjeme druhou časťou a jemne popritláčame. Vrch natrieme marhuľovým džemom, polejeme roztopenou tmavou čokoládou premiešanou so smotanou a posypeme postrúhanou bielou čokoládou. Na chladnom mieste necháme dobre stuhnúť. 
Plnka: Maslo vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom do peny a postupne všľaháme tvaroh a kyslú smotanu.       

Original vcielkaisr-mojerecepty

Ovocné rezy



10 vajec., 150 g práškového cukru., 150 g polohrubej múky., štipka soli., 1 lyžica mletej kávy., 200 g čokolády na varenie., 100 g masla.,
Plnka: 1 kg čerešní., 80 g kryštálového cukru., 1 vanilkový cukor.,
Bielka vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny a po lyžiciach striedavo vmiešame múku so soľou a mletou kávou a sneh. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný hlbší plech a v stredne vyhriatej rúre upečieme. Vychladnutý plát vodorovne prekrojíme. Kryštálový a vanilkový cukor necháme jemne skaramelizovať, pridáme do neho vykôstkované čerešne a za stáleho miešania varíme 4 minúty. Čerešne natrieme na spodný plát, prikryjeme vrchným, jemne popritláčame a polejeme roztopenou čokoládou, premiešanou s maslom. Po stuhnutí čokolády pokrájame na rezy a môžeme ozdobiť šľahačkou.

  

Original vcielkaisr-mojerecepty

Plnka do kurčaťa

Potrebujeme: 3 žemle alebo rožky, 1 žĺtok, 2 bielky, 30g masla, 2dcl mlieka, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, muškátový oriešok, soľ

Postup: Žĺtok vymiešame s maslom, pridáme v mlieku namočené a vytlačené žemle, soľ, čierne korenie, posekanú petržlenovú vňať, z bielkov vyšľahaný sneh a premiešame.  Plnkou môžeme naplniť kurča, alebo z nej vyformujeme bochník a pečieme zvlášť približne pol hodiny.

Original Nazjedenie.sk » Mäso

Reklama
Moderní recepty na vegetariánská jídla nabízejí rozmanité chutě i netradiční úpravu jídel.