Posts Tagged ‘Pikantný’

Pikantný marhuľový džem s vanilkou a zázvorom




Na 3 poháre à 375 ml. Doba prípravy: asi 20 minút.
700 g vykôstkovaných marhúľ., 1 balenie Diétneho želírovacieho ovocného cukru Dr.Oetker., 1 Vanilkový struk „Bourbon“ Dr.Oetker., 200 g čerstvého zázvoru alebo 1 zarovnaná KL mletého sušeného zázvoru., 
Umyté a vykôstkované marhule odvážime a pomocou ponorného mixéra rozmixujeme vo väčšom hrnci. Pridáme diétny želírovací cukor a veľmi dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme minimálne 3 minúty. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme, nožom vyškriabeme dreň a spolu so šupkou vložíme do hrnca k ovociu. Zázvor olúpeme, nakrájame na plátky a tiež pridáme k ovociu (alebo prisypeme mletý zázvor). Dôkladne povaríme minimálne 2 minúty. Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve prevareného džemu. Ak je džem po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker. Odoberieme prípadnú penu, vyberieme struk a plátky zázvoru. Ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku (poháre s klasickými viečkami bez závitov neobraciame).

Original vcielkaisr-mojerecepty

Pikantný guláš

1,2 kg hovädzieho stehna, 1 kg cibule, 3 dl oleja, 300 g oravskej slaniny, 50 g čerstvých feferóniek, 250 g čerstvých rajčín, 250 g čerstvej papriky zelenej, 250 g čerstvých šampiňónov, 150 g cesnaku, 1 dl červeného vína, soľ, mleté čierne korenie, nové korenie, hubový bujón
Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a potrieme [...]

Original Kuchár » Search Results » gulaš

Reklama
„Jedna ženská vidí často dál, než pět mužských s dalekohledem.“ Jan Werich