Posts Tagged ‘Pečený’

vraj pečeny bočik :D



kadeco

Pečený losos s korením


videorecepty.sk

Pečený bôčik na kyslej kapuste

1 kg bravčového bôčiku,kyslá kapusta,mleté čierne korenie, mletá červená paprika,drvená rasca,soľ
Keď máme všetky suroviny pripravené a máme zapnutú rúru na 180 °C, tak olejom namažeme plech – môžeme ho vymazať rukami Potom plech vystelieme kyslou kvasenou kapustou bez šťavy. Podlejeme ju 200 až 300 ml teplej vody. Bôčik naporciujeme a posolíme, posypeme čiernym korením, paprikou [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Pečený bôčik plnený kyslou kapustou

800 g prerasteného bravčového bôčika,soľ,mleté čierne korenie
plnka : 350 g kyslej kapusty,cibuľa,olej,3 strúčiky cesnaku
Bôčik umyjeme, osušíme a cez prostriedok rozrežeme tak, aby vzniklo vrecko, ktoré naplníme pripravenou plnkou. Otvor zašijeme hrubou niťou alebo upevníme ihlicami tak, aby plnka počas pečenia nevytiekla. Potom mäso osolíme, okoreníme a podlejeme horúcou vodou.Takto pripravený bôčik prikryjeme, vložíme do vyhriatej [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Recepty.sk: Pečený Heik s bylinkami


Recept na: Pečeného Heika s bylinkami. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Pečený bok z diviaka

800 g boku diviaka, 1 lyžičku soli, mleté čierne korenie, tymian, nové korenie, bobkový list, 1 lyžicu masti, 1 lyžičku hladkej múky

Očistené, umyté a osušené mäso sa osolí, okorení a potrie rozdrveným divým korením. Pripravené mäso sa vloží do pekáča, poleje roztopenou masťou, mierne podleje vodou a pečie v rúre domäkka. Počas pečenia sa mäso obracia a polieva vlastnou šťavou a podľa potreby dolieva vodou. Upečené mäso sa vyberie a uchová v teple. Šťava sa vydusí na tuk, zapráši múkou, krátko opraží, zaleje vodou, dobre rozmieša a povarí. Pred dovarením sa dochutí soľou a precedí. Vhodné prílohy: rôzne upravené zemiaky, žemľové knedle, rôzne upravená kapusta, zeleninové šaláty.


Posted in Recepty na divinu a kralika Tagged: bok z diviaka, diviak, divina, korenie, okorení, pečený, pečie, povarí, precedí, Recepty, vydusí, zverina

Original Ham recepty » divina

Pečený srnčí chrbát

vykostený srnčí chrbát, 100 až 200 g slaniny, 1 hrnček sladkej smotany, 1 lyžicu sójovej omáčky, 1 lyžicu ríbezľového želé, 1 lyžicu hladkej múky, 0,5 dl oleja, 5 dl mäsového vývaru, nasekanú petržlenovú vňať, sušený tymian, na hrot noža mletého bieleho korenia, soľ, alobal

Srnčí chrbát umyjeme, osušíme, blany stiahneme, vykostíme, osolíme, vtrieme doň mleté biele korenie, posypeme sušeným tymianom, nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou a poukladáme naň plátky slaniny. Takto pripravené mäso zabalíme do dvojitého alobalu, pričom dbáme na to, aby kraje alobalu boli dobre uzavreté, a pečieme vo vyhriatej rúre asi 1 hodinu. Potom mäso vyberieme z rúry, vybalíme z alobalu, kraje stlačíme (aby šťava nevytiekla) a v mierne teplej rúre dopekáme ešte asi 45 minút. Maslo a olej roztopíme, prisypeme múku a vymiešame dohladka. Potom postupne pridáme mäsový vývar, povaríme, prilejeme vypečený tuk zo srnčieho chrbta, sladkú smotanu, sójovú omáčku, ríbezľové želé a podľa chuti osolíme. Omáčku môžeme nakoniec aj zahustiť popučeným mäkkým syrom. Mäso nakrájame na rovnaké rezy a polejeme omáčkou. Podávame so zemiakmi a s brusnicovým kompótom alebo so šalátom.

Posted in Recepty na divinu a kralika Tagged: alobal, divina, dohladka, dopekáme, jedlo, omáčka, pečený, polovnícké recepty, povaríme, ríbezlové žele, rovnaké rezy, srna, srnčí chrbat, vykostíme, vymiešame, zabalíme, zahustiť, zverina

Original Ham recepty » divina

Pečený losos


videorecepty.sk

Reklama
Milujete sladká jídla? Pak musíte vyzkoušet naše recepty, které vám jistě zachutnají.