Posts Tagged ‘omeleta’

Syrova omeleta www.kucharske-recepty.sk



This video was uploaded from an Android phone.

Omeleta s hubovým ragú



4 vajcia., soľ., 120 g hladkej múky., 1 dl smotany., mleté čierne korenie., olej., 150 g bravčového mäsa., 1 pór., 200 g šampiňónov., 1/2 kocky zeleninového bujónu., 2 dl smotany na varenie., 1 citrón., 1 zväzok petržlenovej vňate.,
Žĺtky vymiešame s trochou soli., pridáme hladkú múku, smotanu a nakoniec vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Vo väčšej panvici zohrejeme trochu oleja a postupne na ňom z cestíčka upečieme dve omelety. V druhej panvici do chrumkava opražíme na troche oleja mleté mäso, pridáme očistený, umytý, pokrájaný pór, očistené, pokrájané šampiňóny, podlejeme trochou vody a krátko podusíme. Pridáme rozmrvenú kocku bujónu, okoreníme mletým čiernym korením, zalejeme a za občasného miešania necháme prevrieť. V malom množstve vody rozmiešame maizenu, zahustíme ňou ragú, ochutíme citrónovou šťavou a rozdelíme na omelety. Omelety prekrojíme na polovice a podávame bohato posypané pokrájanou petržlenovou vňaťou.



       

Original vcielkaisr-mojerecepty

Sýta omeleta


videorecepty.sk

Hubová omeleta

šampiňón

Potrebujeme:

150g čerstvých húb, 2-3 vajcia, menšia cibuľa, olej, majorán, čierne korenie a soľ

Postup:

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji. Očistené huby nakrájame na menšie kúsky, pridáme k cibuli, chvíľu popražíme, podlejeme vodou, ochutíme a dusíme, až kým huby nezmäknú a voda sa nevyparí. Zalejeme vyšľahanými vajíčkami. Podávame s varenými zemiakmi alebo s celozrnným pečivom.

Môžeme pripraviť aj plnenú omeletu. Z omelety vytvoríme kapsu, ktorú naplníme dusenými hubami.

Original Nazjedenie.sk » Vajcia

Bôčiková omeleta

Potrebujeme:

750 g chudého bôčika, 5 vajec, 2 polievkové lyžice škrobu, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, soľ, červená paprika, korenie, kmín, olej


Postup:

Vykostený bôčik nakrájame na tenké rezance. Pridáme ostatné suroviny a necháme odležať – najlepšie cez noc. Na panvicu si lyžičkou spravíme akoby placky a na oleji smažíme z obidvoch strán.

Podávame so zemiakmi, chlebom alebo zeleninovým šalátom.

Orifinal Jedlo.eu » Bravčové

Reklama
„Mít rád lidi a milovat lidi to je celé tajemství a snad jediný recept na štěstí.“ Jan Werich