Posts Tagged ‘Moravský’

Moravský vrabec


Ingrediencie:

600 g bravčového pliecka (krkovičky alebo chudšieho bôčiku), 4 strúčiky cesnaku, veľkú cibuľu, lyžičku drvenej rasce, soľ, vodu na podlievanie

Postup:

Mäso nakrájané na väčšie kúsky vložíme do misy, osolíme, posypeme rascou a tenkými plátkami cesnaku. Premiešané mäso necháme 4 – 5 hodín odležať. Potom ho preložíme do pekáča a prudko upečieme vo vopred zohriatej rúre pri 200 °C (10 – 15 minút). Potom pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu a podlejeme trochou vody. Ďalej pomaly pečieme pri teplote 170 ° C asi hodinu, pričom mäso občas prelievame šťavou a podľa potreby podlievame vodou. Mäkké mäso podávame so zemiakovými alebo chlpatými knedľami a dusenou sladkokyslou kapustou.

Orifinal Jedlo.eu » Bravčové

Reklama
Kvalitní maso plus skvělý recept se rovná delikátní jídlo. Naučte se perfektně připravovat maso podle našich receptů.