Posts Tagged ‘Mäsový’

Mäsový bochník




300 g kuracieho mäsa., 200 g bravčového mäsa., soľ., mleté čierne korenie., 2 vajcia., 1 žemľa., 1 dl mlieka., 200 g tofu syra., 1 cibuľa., 30 g sušených húb., olej., strúhanka., 
Kuracie a bravčové mäso osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme rozšľahané vajcia., pokrájanú v mlieku namočenú žemľu a vymiešam hladkú hmotu. Na troche oleja opražíme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájaný tofu syr, osolíme a premiešame. Huby namočíme, vyžmýkame, pokrájame a zmiešame s ochuteným tofu syrom. Dosku posypeme strúhankou, uložíme na ňu mäsovú hmotu a roztiahneme na hrúbku 2 cm. Do stredu rozložíme tofu syr, zabalíme do mäsovej hmoty a upravíme do tvaru bochníka. Preložíme do vymasteného pekáča a vo vyhriatej rúre upečieme do zlatista. Počas pečenia polievame výpekom a podľa potreby podlievame malým množstvom vody.

     

Original vcielkaisr-mojerecepty

Mäsový hrniec

50 dkg bravčovej podbrušnice, 20 dkg údenej klobásy, 50 dkg zemiakov, 2-3 PL leča, 5 dkg údenej slaniny, cibuľa, 3 dcl sladkej smotany a podľa chuti cesnak, soľ a čierne korenie
Mäso a zemiaky pokrájame na malé kocky. Na pekáč / najlepšie “Rímsky hrniec” / naukladáme zemiaky,nakrájanú cibuľu, klobásu ,trošku leča a okoreníme. Vrstvenie opakujeme 2-3 [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Reklama
„Láska vdaných žen je nejcennější na světě, manželé o tom ovšem nevědí.“ Oscar Wilde