Posts Tagged ‘mäsom’

Špargľa s pečeným mäsom




1 kg špargle., 1 lyžička cukru., 1 citrón., 600 g bravčovej krkovičky., mleté čierne korenie., mletá červená paprika., rasca., 1 cibuľa., 
Špargľu očistíme, ošúpeme, odstránime tvrdé časti a vložíme do vriacej osolenej vody. Pridáme cukor, 2 lyžice citrónovej šťavy a miernym varom varíme 10 minút. Scedíme a uložíme na teplom mieste. Bravčové mäso solíme, okoreníme mletým čiernym korením, posypeme rascou a uložíme do pekáča. Podlejeme trochou vody a prikryté pečieme 40 minút. Počas pečenia polievame výpekom. Mäso odkryjeme, posypeme mletou červenou paprikou, odložíme očistenou pokrájanou cibuľou a odkryté pečieme 20 minút. Počas pečenia polievame výpekom a podľa potreby podlievame vodou. Upečené mäso vyberieme, pokrájame na plátky a podávame so špargľou a ľubovoľnou prílohou.

       

Original vcielkaisr-mojerecepty

Mušličky s bravčovým mäsom



300 g mušličiek., soľ., olej., 1 cibuľa., 250 g bravčovej lopatky., soľ., mleté čierne korenie., 200 g mrkvy., 4 lyžice paradajkového pretlaku., 1 dl mäsového vývaru (môže byť z bujónu)., cukor., sušená alebo čerstvá bazalka., 
Mušličky uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody, scedíme, prepláchneme vodou a necháme odkvapkať. V hlbšej panvici zohrejeme trochu oleja, pridáme očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu a za stáleho miešania speníme. Pridáme na malé kocky pokrájané mäso, osolíme, okoreníme mletým korením a za stáleho miešania opražíme dohneda. Mrkvu očistíme, pokrájame na kocky, pridáme k mäsu, podlejeme vývarom a varíme 20 minút. Pridáme paradajkový pretlak, ochutíme cukrom, podľa potreby podlejeme trochou vody a udusíme domäkka. Mušličky rozdelíme na taniere, polejeme uduseným mäsom a posypeme bazalkou.

Original vcielkaisr-mojerecepty

Recepty.sk: Zemiakové guľky plnené mletým mäsom s kyslou kapustou


Recept na: Zemiakové guľky plnené mletým mäsom s kyslou kapustou. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Kapustové listy plnené údeným mäsom

400 g hlávkového kapusta- väčšie listy,250 g údeného mäsa, 150 g teľacieho mäsa,1 PL strúhanky,  vajce,2 PL paradajkového pretlaku,300 ml kyslej smotany,1 PL hrubej múky,soľ,mleté čierne korenie
Väčšie listy z hlávkovej kapusty sparíme vriacou vodou a vychladíme studenou vodou. Necháme ich odkvapkať a prípadne tĺčikom na mäso zľahka koštiaľ v strede lista sklepneme – list sa [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Recepty.sk: Pastasciutta (cestoviny s mäsom)


Recept na: Pastasciutta (cestoviny s mäsom). Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Recepty.sk: Palacinky plnené mletým mäsom


Recept na: Palacinky plnené mletým mäsom. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Recepty.sk: Zapekané cestoviny s údeným mäsom (Šunkofľaky)


Recept na: Zapekané cestoviny s údeným mäsom (Šunkofľaky). Viac receptov nájdete na www.Recepty.sk

Zemiaky plnené mäsom

Pripravíme si: 600g väčších zemiakov, 200g bravčového mäsa, 1 žemľa, 1 vajce, 30g cibule, 40g hladkej múky, 40g masla, 10g cukru, 2dl mlieka, soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, ocot

Postup:
Očistené zemiaky v strede vydlabeme. Mäso pomelieme, pridáme namočenú a vytlačenú žemľu, vajce, soľ, čierne korenie, postrúhanú cibuľu a premiešame. Pripravenou plnkou naplníme zemiaky, dáme do hrnca, podlejeme vodou, prikryjeme a udusíme až kým nezmäknú. Z múky a masla pripravíme zápražku, zlejeme ju vodou, pridáme bobkový list, soľ, trocha cukru, octu a povaríme približne 15 minút. Nakoniec pridávame mlieko až kým nám nevznikne polohustá omáčka, ktorou polejeme udusené zemiaky. Môžeme podávať s chlebom.

Original Nazjedenie.sk » Zemiaky

Baklažány plnené jahňacím mäsom

800 g baklažánov, soľ, 200 g cibule, 20 g cesnaku, zelená petržlenová vňať, 30 g oleja, 1 žemla, 250 g mletého jahňacieho mäsa, mleté čierne korenie, 20 g strúhanky, 50 g masla, 1 zelená paprika
Baklažány pozdĺž prekrojíme napoli, zelejeme horúcou vodou a 10 minút necháme postáť. Polovice baklažánov potom [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Recepty.sk: Zapekané cestoviny s mletým mäsom


Recept na: Zapekané cestoviny s mletým mäsom obliate bešamelovou omáčkou. Viac receptov nájdete na www.Recepty.sk

Reklama
„Kdy se nudíme lépe než v kruhu rodiny?“ Oscar Wilde