Posts Tagged ‘marmeláda’

Pomarančová marmeláda s karotkou




Na 5 pohárov à 375 ml. Doba prípravy: asi 50 minút.
400 ml vody., 3 vrecká ovocného čaju., 750 g dužiny z pomarančov (asi z 9 pomarančov)., 150 g karotky., 200 ml jablkového džúsu., 1 balenie Želírovacieho cukru Extra 2:1 Dr.Oetker.,
Prevaríme vodu a necháme čaj lúhovať asi 15 minút. Pomaranče olúpeme, povykrajujeme dužinu (len čistú dužinu bez šupiek). Šťavu zachytíme. Karotku umyjeme, olúpeme a nastrúhame najemno. Dužiny z pomarančov, karotku, čaj, džús a kyselinu citrónovú spolu s Extra želírovacím cukrom dobre premiešame vo väčšom hrnci. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve prevarenej marmelády. Ak je marmeláda po vychladnutí málo tuhá, vmiešame 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej  Dr.Oetker. Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku (poháre s klasickými viečkami bez závitov neobraciame).


Original vcielkaisr-mojerecepty

Ananásovo-citrónová marmeláda



Na 6 pohárov à 375 ml. Doba prípravy: asi 30 minút
100 g dužiny z citrónov (asi 4 citróny)., 900 g ananásu nakrájaného na kúsky (cca 4 menšie ananásy)., 1 balíček Gelfixu Klasik 1:1 Dr.Oetker., 1 150 g kryštálového cukru.,
Odvážené ovocie vložíme do hrnca i so šťavou a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré. Gelfix Klasik rozmiešame s 2 lyžicami cukru a vmiešame do ovocia. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme asi 1 minútu. Pridáme zvyšok cukru a za stáleho miešania povaríme ešte minimálne 5 minút. Odstavíme, odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme, obrátime dnom hore a asi 5 minút necháme stáť na viečku (poháre s klasickými viečkami bez závitov neobraciame). 

Original vcielkaisr-mojerecepty

Reklama
Kvalitní maso plus skvělý recept se rovná delikátní jídlo. Naučte se perfektně připravovat maso podle našich receptů.