Posts Tagged ‘knedle’

Knedle s údeninou a kyslou kapustou


400 g zemiakov,150 g krupicovej alebo hrubej múky, 200 g údeniny, vajce,soľ
Uvarené zemiaky v šupke očistíme, prelisuje, pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto.Z takto pripraveného cesta odkrajujeme rovnaké kúsky, na ktoré vložíme zomleté uvarené údené mäso, zabalíme a vytvarujeme na knedle.Necháme zovrieť 1 l vody, potom do nej nahádžeme pripravené knedle a varíme, kým [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Mäsové knedle s kyslou kapustou

100 ml mlieka,cibuľa,150 g bravčovej pečene,250 g mletého bravčového mäsa,2 PL masla,strúhanka na zahustenie,2 žĺtky, vajce,2 žemle,2 strúčiky cesnaku, soľ,mleté čierne korenie, majorán,600 g kyslej kapusty,80 g prerastenej slaniny, práškový cukor na dochutenie, bobkový list
Žemle nakrájame, zalejeme mliekom a necháme zmäknúť. Cibuľu a cesnak ošúpeme, nadrobno nakrájame a opečieme na masle. Pridáme pomletú alebo nadrobno [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Reklama
„Žití, to je největší umění na světě, neboť většina lidí pouze existuje.“ Oscar Wilde