Posts Tagged ‘kapr’

Petr Šemro – kapr 72 cm 6,5 kg



www.fishteamjesenik.estranky.cz

Tom Rada – Kapr 67 cm 7 kg


www.fishteamjesenik.estranky.cz

Michal Schifner – Kapr 70 cm 7kg


www.fishteamjesenik.estranky.cz

Honza Kaláb- kapr 74 cm 8kg


www.fishteamjesenik.estranky.cz

Smažený kapr – Vánoční recept variace na vánočního kapra


Klasický vánoční recept na smaženého kapra v trojobalu s variacemi různého ochucení masa česnekem, muškátovýcm květem nebo bylinkami. Další variantou vánočního receptu je smažení kapr v těstíčku.

Smažený kapr ve zlatých šupinách – vánoční recept


Kromně klasického trojobalu si můžete na Vánoce připravit smaženého kapra ve zlatých šupinách – kukuřičných lupíncích.

Křupavý Třeboňský kapr


V krátké videoukázce můžete zhlédnout jednoduchý recept na přípravu kapra. Recept a návod na Křupavého Třeboňského kapra připravil mistr kuchař Petr Stupka. Vyzkoušejte i vy recepty na přípravu pokrmů ze sladkovodních ryb.

Kapr ve vinné páře


Ve video receptu najdete postup na přípravu dietního pokrmu z kapra – vařeného kapra ve vinné páře. Návod na dietní recept z kapra předvede Petr Stupka – odborník na přípravu pokrmů ze sladkovodních ryb. Variantou receptu je příprava kapra na modro.

Kapor s rumom ala horiaci kapor

  • 1 kg kapra
  • 3 vajcia
  • 150 g tvrdého syra
  • 2 bielka
  • 0,5 dl rumu
  • petržlenovú vňať

Očisteného kapra uvaríme v osolenej vode. Mäso vykostíme, pridáme nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať, 100 g postrúhaného syra a tri vajcia. Všetko spolu vymiešame a vo vyhriatej rúre zapekáme asi 15 minút. Na upečenú zmes navrstvíme sneh z dvoch bielkov a posypeme 50 g postrúhaného syra. Na chvíľu dáme ešte zapiecť. Vyberieme, polejeme rumom a zapálime. Po zhasnutí plameňa podávame.

Orifinal Jedlo.eu » Ryby a dary mora

Kapor po čínsky

  • 1 kg kapra
  • 1 lyžičku soli
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 mrkvu
  • 40 g póru
  • 0,5 kg čínskej kapusty
  • štipku mletého zázvoru
  • 80 g čerstvých šampiňónov
  • 1,5 dl hovädzieho vývaru
  • 1 lyžicu octu
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžičku cukru
  • 1 lyžicu kukuričného škrobu

Očistený, vypitvaný, vykostený kapor sa umyje v studenej vode, osuší a nakrája na filé. Filé sa osolí a nechá chvíľu odstáť. Dno vhodnej nádoby sa vyloží očistenou, na plátky nakrájanou cibuľou, mrkvou, pórom a na rezance nakrájanou očistenou čínskou kapustou a posype mletým zázvorom. Na zeleninu sa uloží pripravené filé z kapra (môžu sa upravovať aj celé polovice), mierne sa podleje vývarom a dusí sa pod pokrievkou domäkka. Počas dusenia sa pridajú očistené, na plátky nakrájané šampiňóny a podľa potreby sa podlieva vývarom. Mäkké mäso sa vyberie a vloží do čistej nádoby. Zelenina sa zaleje octom rozmiešaným so sójovou omáčkou, cukrom a kukuričným škrobom. Krátko sa povarí, podľa potreby sa dochutí soľou. Pri podávaní sa na tanier položí porcia ryby a poleje zeleninou. Vhodná príloha: dusená ryža s korením karí alebo kardamónom.

Orifinal Jedlo.eu » Ryby a dary mora

Reklama
Moderní recepty na vegetariánská jídla nabízejí rozmanité chutě i netradiční úpravu jídel.