Posts Tagged ‘hubami’

Teľacie rezne s hubami




4 teľacie rezne á 120 g., soľ., mleté čierne korenie., olej., 250 g čerstvých húb (hríby, kuriatka, kozáky)., petržlenová vňať na zdobenie., 
Teľacie rezne miene naklepeme, osolíme, okoreníme a prudko opečieme z oboch strán na rozohriatom oleji. Teplotu znížime a opekáme po 3 minúty z každej strany. Rezne vyberieme na tanier a uložíme na teplom mieste. Do výpeku dáme očistené pokrájané huby a za stáleho miešania opekáme 4 minúty. Osolíme, podlejeme trochou vody a krátko podusíme. Rezne rozdelíme na taniere, obložíme dusenými hubami, umytou petržlenovou vňaťou a podávame s varenými zemiakmi alebo ryžou.

Original vcielkaisr-mojerecepty

Guláš so smotanou a hubami

25 g sušené hríby,200 g šalotka – môžu byť mladé cibuľky,30 g masti,1 kg bravčové mäso,250 g šampióny,250 g čerstvých alebo naložených kuriatok,4 paradajky,10 g masla alebo Hery,200 ml smotany na šľahanie,2 lyžice hladkej múky,1 zväzok petržlenovej vňate,soľ, biele korenie
Sušené hríby namočíme do čtvrt l vlažnej vody – najlepšie na celú noc. V hrnci zohrejeme [...]

Original Kuchár » Search Results » gulaš

Reklama
„Nikdy jsem nedopustil, aby škola stála v cestě mému vzdělání.“ Mark Twain