Posts Tagged ‘chlebík’

Recepty.sk: Biskupský chlebík



Recept na: Biskupský chlebík. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Orechový chlebík




5 vajec, 130 g krupicového cukru, vanilínový cukor, 130 g polohrubej múky, 30 g pomletých mandlí, 90 g para orechov, 180 g vlašských orechov, 2 lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry, štvrť lyžičky mletého muškátového orieška, štipku mletého klinčeka
Celé vajcia vyšľaháme s krupicovým cukrom a s vanilinovým cukrom. Po lyžiciach pridáme preosiatu polohrubú múku a pomleté mandle. Vmiešame para orechy, vlašské orechy, nastrúhanú citrónovú kôru, mletý muškátový oriešok a mletý hrebíček. Formu vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou. Naplníme cestom, povrch uhladíme, vložíme do vyhriatej rúre a pri teplote 180 stupňov upečieme. Po vychladnutí vyklopíme z formy a odložíme do nasledujúceho dňa odstáť. Potom nakrájame na plátky, ktoré uložíme na plech vyložený papierom, a dáme dosušiť pri teplote 60 stupňov na 35-45 minút.


Original vcielkaisr-mojerecepty

Ovocný chlebík s koňakom



375 g chlebovej múky., 1 lyžica kypriaceho prášku., 400 ml vody., 175 g masla., 375 g práškového cukru., 175 g sušených marhúľ nakrájaných na štvrtky., 375 g hrozienok., 125 g kandizovaných višní., 60 g kandizovaného ananásu., 6 lyžíc koňaku., 3 zľahka rozšľahané vajcia., najemno postrúhaná kôra z 1 pomaranča a 1 citróna.,
Na zdobenie: 4 lyžice marmelády., 60 g kandizovaných a 60 g kompótovaných višní nakrájaných na polovice., 60 g kandizovanej angeliky nakrájanej na kosoštvorce., 125 g kandizovaného ananásu., 125 g orechov rozdelených na polovice.,
Predhrejte rúru na 160 stupňov C. Vymastite a dvojnásobne vysteľte hlbokú štvorcovú formu s hranou 20 cm. Dvakrát preosejte múku s práškom do pečiva. Vodu, maslo, cukor, marhule a hrozienka pomaly uveďte do varu. Nechajte vrieť 20 minút. Uvarenú zmes nechajte vychladnúť, potom ju nalejte do misy a pridajte posekané kandizované ovocie a koňak. Zašľahajte vajcia a pomarančovú i citrónovú kôru. Pridajte múku a šľahajte. Naložte cesto do formy a povrch zarovnajte. Pečte 2 hodiny – vsunutá ihla musí byť po vytiahnutí čistá. Vychladnuté vyklopte. Ohrejte marmeládu a natrite ňou vrch koláča. Navrch naaranžujte ovocia a orechy, potom natrite zvyšnou marmeládou. 

       

Original vcielkaisr-mojerecepty

Reklama
„Mějte dobrou náladu. Dobrá nálada vaše problémy sice nevyřeší, ale naštve tolik lidí kolem, že stojí za to si ji užít.“ Jan Werich