Posts Tagged ‘cesta’

Recepty.sk: Jablkový koláč z lístkového cesta


Recept na: Jablkový koláč z lístkového cesta. Viac receptov nájdete na http://www.recepty.sk

Brownies s bielou čokoládou



225 g zmäknutého masla., 150 g horkej čokolády., 300 g hladkej múky., 2 KL prášku do pečiva., 110 g práškového cukru., 4 vajcia., 60 g nasekaných nesolených pistácií., 100 g bielej čokolády., tuk na vymastenie formy.,
Formu vymastíme a dno ešte vyložíme papierom na pečenie. Nasekanú horkú čokoládu a maslo spolu rozpustíme nad horúcim vodným kúpeľom, zložíme z ohňa a necháme vychladnúť. Múku a prášok do pečiva spolu preosejeme do misy,pridáme cukor. Vajcia rozšľaháme a vmiešame do vychladnutej čokoládovej zmesi. Hneď ju pridáme k múke a cukru a všetko spolu premiešame. Bielu čokoládu nasekáme na kúsky a spolu s pistáciami vmiešame do cesta. Do formy navrstvíme cesto, rovnomerne rozotrieme. Koláč vložíme do vyhriatej rúry (180 stupňov C) a pečieme 30 až 35 minút. Po upečení necháme 20 minút chladnúť vo forme a potom preložíme a necháme celkom vychladnúť.

     

Original vcielkaisr-mojerecepty

Diétne mrkvové rezy



200 g mrkvy., 200 g orechov., 60 g múky., 6 vajec., 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva., 100 g umelého sladidla., 250 g odtučneného tvarohu., 100 g krémového syra., 100 g jogurtu., 1/2 lyžičky tekutého umelého sladidla., 
Očistenú mrkvu nastrúhame na jemno. Múku zmiešame s kypriacim práškom a mletými orechmi. Z bielkov vyšľaháme sneh a vmiešame doň sladidlo. Potom pridáme žĺtky. Obe hmoty opatrne premiešame, do cesta vmiešame mrkvu, premiešame, vylejeme na plech a pečieme 30 minút. Vyšľaháme tvaroh a syr s jogurtom a podľa chuti osladíme. Tvarohovým krémom potrieme vychladnutý koláč a necháme pol hodiny oddýchnuť.

 

Original vcielkaisr-mojerecepty

Košíčky s údeným lososom

Silvester prešiel, nadžgali sme sa zaujímavou kombináciou doma pripraveného sushi a fajnej domácej klobásy zo „zdravej svine“ Mangalica (nehíkajte, nie v jednom jedle ) a zostala nám v chladničke neotvorená porcia údeného lososa. Hrozil koniec jeho spotreby, tak bolo treba rýchlo niečo vymyslieť. A internet nám dal toto: košíky z lístkového cesta naplnené dobrôtkami ako [...]

Original Malomestský gurmán

Jablčnik ala Iva 1.

Ošúpeme jablka a nastrúhame ich na hrubšie. Hrozienka, keď su mäkšie tak ich nenamáčame do vody, ale necháme ich pripravené v miske. Medzi tým si pripravíme lístkové cesto. Dáme zohriať rúru na 200 °C. Do nastrúhaných jabĺk pridáme hrozienka a kryštálový cukor podľa kyslosti jabĺk, aby jablka boli čo najsladšie. Všetko spolu premiešame a necháme trochu odstať. Keď jablka pustia šťavu tak ich cez sitko precedíme, aby nemali veľa šťavy. Otvoríme si lístkové cesto, poukladáme nastrúhané jablka a zľahka si cesto stočíme, konce uzavrieme stlačením, aby jablka nevypadli. Zoberieme si vidličku a rovnomerne prepichujeme vrch lístkového cesta (nie veľké diery, ale jemno). Uložíme cestá vedľa seba na plech vytretí s herou, potrieme vyšľahaným vajíčkom, (potrieme celý závin jeden aj druhý) a dáme ho do vyhriatej rúry. Pečieme v rúre do zlatá pri 200°C.
Prajem dobrú chuť.

Original Gurmán.sk – recepty

Kolieska s marcipánom



cesto: 50 g masla, 90 g pomletých orechov, 55 g hladkej múky, lyžicu tekutého medu, pol lyžičky kypriaceho prášku do pečiva, štipku mletého anízu
plnka: slivkový lekvár, rum, 80 g bieleho marcipánu
na posýpku koliesok: 2 lyžice medu, 30 g posekaných vlašských orechov
Z masla, pomletých orechov, hladkej múky, kypriaceho prášku, mletého anízu a medu si pripravíme cesto, ktoré rozvaľkáme medzi dvomi potravinárskymi fóliami. Z cesta pomocou okrúhlej formičky vykrojíme kolieska, ktoré uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Pripravíme si posýpku: 2 lyžice medu rozpustíme v panvici na slabom ohni. Vložíme sekané orechy, premiešame, spolu krátko opečieme a odstavíme. Na polovičnú časť vykrojených koliesok dáme v mede opečené orechy. Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme. Slivkový lekvár vymiešame s lyžicou rumu. Biely marcipán rozvaľkáme a z cesta vykrojíme kolieska rovnakej veľkosti ako upečené kolieska. Neposypané, vychladnuté kolieska potrieme slivkovým lekvárom a položíme koliesko marcipánu. Povrch marcipánu potrieme slivkovým lekvárom a prikryjeme orechovým kolieskom.

Original vcielkaisr-mojerecepty

Zlatistý koláč z tvarohového cesta



250 g sladkého maslového cesta., 400 g tvarohu., 125 ml kyslej smotany., 2 vajcia., 1 vaječný žĺtok., 125 g práškového cukru., 1 lyžica vanilkového cukru., 2 lyžičky citrónovej kôry., 60 g hrozienok namočených v 2 lyžiciach tmavého rumu., práškový cukor na posypanie., 
Predhrejte rúru na 200 stupňov C. Vymastite okrúhlu formu s priemerom 22 m. Vyvaľkajte polovicu cesta na kruh priemeru 23 cm. Vložte do formy tak, aby boli okraje mierne zodvihnuté. Napichajte vidličkou a pečte 10 – 15 minút, potom nechajte vychladnúť. Vyvaľkajte zvyšok cesta a vysteľte boky formy. Teplotu nastavte na 180 stupňov C. Vyšľahajte tvaroh, smotanu, žĺtky, cukor a citrónovú kôru na hustú masu. Z bielkov vyšľahajte polotuhý sneh. Zamiešajte 2 kopcovité lyžice snehu do syra, primiešajte aj zvyšok snehu a hrozienka. Pečte hodinu, vychlaďte v rúre.
Podávanie - Koláč vyberte z formy až po úplnom vychladnutí. Pred podávaním ho navrchu zľahka pocukrite.

   

Original vcielkaisr-mojerecepty

Vínna cesta – atmosféra


videorecepty.sk

Reklama
„Nikdy jsem nedopustil, aby škola stála v cestě mému vzdělání.“ Mark Twain