Posts Tagged ‘Bravčové’

Plnené bravčové karé s omáčkou


3,8 kg bravčového karé so sviečkovicou, po vykostení a skrojení kože by sme mali mať asi 2,2 kg mäsa., 450 g prerastenej slaniny., plus dačo navyše na plnku.,
Marináda: 250 ml olivového oleja., 125 ml bieleho vína alebo vermútu., 30 ml worcesterskej omáčky., 1 PL morskej soli Maldon alebo 1/2 KL kuchynskej soli.,
Plnka: 125 g [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Jemné bravčové kotlety HELLMANN´S



4 bravčové kotlety, 4 lyžice majolenky Hellmann´s., 1 – 2  cibule., soľ., čierne korenie., strúhaný parmezán na posypanie.,
Kotlety dôkladne naklepeme. Osolíme, okoreníme a posypeme cibuľou nakrájanou na kolieska. Potom mäso a cibuľu potrieme majolenkou Hellmann´s a posypeme nastrúhaným parmezánom. Pečieme v predhriatej rúre na 190 – 200 stupňov C počas 25 minút do zlatista.

Original vcielkaisr-mojerecepty

Recepty.sk: Rizoto bravčové so šampiňónmi


Recept na: Rizoto bravčové so šampiňónmi. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Recepty sk: Bravčové rezne z karé


Recept na: Bravčové rezne z karé. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Recepty.sk: Bravčové stehno s lečom


Recept na: Bravčové stehno s lečom. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Recepty.sk: Bravčové pliecko s hubovou omáčkou


Recept na: Bravčové pliecko s hubovou omáčkou. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Recepty.sk: Obrátené bravčové rezne


Recept na: Obrátené bravčové rezne. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk

Bravčové závitky s kyslou kapustou

8 rezňov z bravčového pliecka,4 nožičky klobásy,soľ,mleté čierne korenie,4 strúčiky cesnaku, majorán ,horčicu,1 kg kyslej kapusty, 500 ml kyslej smotany, 100 g údenej slaniny
Z mäsa nakrájame rezne, naklepeme ich, natrieme prelisovaným cesnakom, horčicou, posypeme soľou, mletým čiernym korením, majoránom a zabalíme do nich klobásu.Na vymastený plech navrstvíme polovicu kapusty, naukladáme závitky a prikryjeme ich druhou [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Bravčové koleno s kyslou kapustou a knedľou

1 až 2 svieže bravčové kolená,1 PL soli,1 PL cukru, niekoľko bobkových listov,celé čierne korenie,800 g kyslej kapusty,1 PL zeleninového ochucovadla Podravka alebo vegety
Zeleninové ochucovadlo, soľ a cukor vymiešajme s 1 PL vody.Koleno narežeme 2 až 3 krát po dĺžke, dobre potrime pripravenou zmesou.Potom ho obložíme celými čiernym korením a bobkovým listom.Prikryté necháme 2 [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Bravčové kapsy s kyslou kapustou

4 až 6 hrubších rezňov s karé,500 g kyslej kapusty,3 až 4 cibule, asi 50 g slaniny,soľ,100 ml bieleho vína,mleté čierne korenie,olej
Mäso nakrájame na hrubšie rezne a ostrým nožom vrežeme do nich taštičky.Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme, pridáme kyslú kapustu,osolíme, podlejeme bielym vínom a dusíme. S udusenou kapustou naplníme kapsy, spojíme ihlou alebo špajdľou, [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin