Posts Tagged ‘Bravčová’

Varí KT: Bravčová panenka s dubákovou omáčkou


Patrí medzi slávnostnejšie jedlá ani nie tak zložitosťou prípravy, ako skôr nie veľmi častým používaním takýchto surovín. Ale pozor, pri odblaňovaní panenky dbajte na odstránenie každého bieleho fliačika aj zvnútra mäsa, ináč vás to biele voľačo stretne v upečenom lahodnom steaku ako nežuvateľné sústo a pokazí vám celkový dojem. Samozrejme, …

Original Malomestský gurmán

Bravčová krkovička pečená v majonézovom kabáte

1. Mäso osolíme, okoreníme, posypeme rascou a majoránom. Mäso vložíme do pekáča a natrieme ho majonézou – vrstva cca 4 mm.
2. Na majonézu poukladáme kolieska cibule
3. a všetko posypeme syrom.
Pekáč zavrieme a strčíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180 stu., kým mäso nie je mäkučké. Na pečenie nepotrebujeme žiaden tuk, ale mäso môžeme podliať asi 100 ml horúcej vody. Pečenie trvá asi hodinu

Original Gurmán.sk – recepty

Bravčová pečienka pre diabetikov

400 g bravčovej krkovičky,soľ,rasca
zemiaková knedľa : 800 g zemiakov,soľ,30 g hrubej múky, vajce,
kyslá kapusta : kyslá kapusta,soľ,rasca,20 g masti,20 g cibule,200 g surových zemiakov,cukor alebo umelé sladidlo
Bravčové mäso opečieme zo všetkých strán na sucho – bez tuku.Osolíme, posypeme rascou, podlejeme vodou a upečieme domäkka.Uvarené zemiaky ošúpeme, nastrúhame, osolíme, pridáme vajce a podľa potreby zahustíme múkou. [...]

Original Kuchár » Jedlá z mäsa a údenin

Bravčová pečeň s hlivou

  • 400 g pečene
  • 10 g múky
  • tuk
  • 100 g cibule
  • 200 g hlív
  • 2 vajcia uvarené natvrdo
  • soľ
  • čierne korenie
  • karí korenie a muškátový orech

Odblanenú a umytú pečeň šikmým rezom nakrájame na plátky hrubé 1,5 cm. Posypeme čiernym korením, karí korením a múkou. Na prudko rozpálenom tuku z oboch strán opečieme do ružova. Cibuľu a hlivy pokrájame nadrobno, opražíme, pridáme k pečeni a niekoľko minút dusíme do mäkka. Podávame ozdobené natvrdo uvarenými vajciami.

Orifinal Jedlo.eu » Vnútornosti

Reklama
„O chytré ženské je nouze. Konečně o chytré mužské zrovna tak.“ Jan Werich