Čo potrebujeme?

pre 4 osoby

  • 2 kocky údeného syra tofu
  • 150 g nahrubo nastrúhanej mrkvy
  • 100 g sójových klíčkov (nemusí byť)
  • 400 g brokolice
  • 1 cibuľa
  • 1 červená
  • 1 žltá paprika
  • 1 PL sójovej omáčky
  • štipka čili korenia
  • 1 ČL medu
  • 1 ČL horčice
  • mleté čierne korenie
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • olej

Príprava: 35 minút

V miske zmiešame vývar, sójovú omáčku, med, horčicu, čili a čierne korenie. Tofu nakrájame na väčšie kocky a zalejeme pripravenou marinádou. Necháme aspoň 30 minút stáť.Cibuľu olúpeme a nakrájame na kolieska, papriku umyjeme a nakrájame na kúsky, brokolicu povaríme v slanej vode do polomäkka. Do woku alebo inej panvice dáme olej, a keď je rozpálený, vsypeme kocky tofu bez marinády. Postupne pridáme cibuľu, papriku, mrkvu, brokolicu a na záver aj sójové klíčky. Počas opekania postupne pridávame po troche marinádu z tofu, a keď sa voda vyparí, môžeme podávať. Zmes najlepšie chutí s ryžou.

Original Jedlo.eu » Bezmäsité jedlá

Print Friendly