800 g malých nových zemiakov., soľ., 1/2 viazaničky petržlenovej vňate., 2 lyžice masla., 4 teľacie rezne á 120 g., hladká múka., 1 vajce., 2 lyžice smotany., olej alebo tuk na vyprážanie., 
Zemiaky umyjeme pod tečúcou vodou, vložíme do vody, osolíme a uvaríme domäkka. Scedíme, pokrájame na mesiačiky, posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou, polejeme roztopeným maslom a premiešame. Teľacie rezne naklepeme, osolíme, obalíme v hladkej múke, v rozšľahanom vajci premiešanom so smotanou a postupne vypražíme v rozohriatom oleji alebo tuku z oboch strán do zlatista. Podávame s novými zemiaky.


Original vcielkaisr-mojerecepty

Print Friendly