• 4 ks 200 gramových porcií kapra
  • soľ
  • citrónová šťavu
  • petržlenova vňať
  • 2 vajcia
  • strúhanka
  • tuk na vyprážanie

Porcie kapra zbavíme chrbtovej kosti, osolíme, zľahka naklepeme, pokvapkáme šťavou z citróna a necháme asi 1 hodinu odstáť na chladnom mieste. Porcie namočíme v rozšľahaných vajciach a obalíme v preosiatej strúhanke, opäť vo vajciach a v strúhanke. Vo väčšom množstve rozpáleného tuku vypražíme kapra do červena (10 až 12 minút).

Podávame so zemiakovým šalátom alebo zemiakovou kašou.

Orifinal Jedlo.eu » Ryby a dary mora

Print Friendly