Suroviny:

  • 600 g úhora
  • 200 ml dezertného bieleho vína
  • 1 cibuľa
  • 2 klinčeky
  • 2 lyžice nasekanej zelenej petržlenovej a 1 lyžica zelenej zelerovej vňate
  • olej
  • soľ

Postup:

Úhora stiahneme z kože, nakrájame na väčšie kúsky a osolíme. Z vína, trochy vody, nasekanej cibule, klinčekov, petržlenovej a zelerovej vňate pripravíme nálev, ktorým úhora zalejeme a necháme na chladnom mieste 24 hodín. Pred prípravou úhora vyberieme, osušíme, potrieme olejom a ugrilujeme. Podávame so smaženými zemiakmi alebo grilovaným chlebom.

Original Jedlo.eu » Grilovanie

Print Friendly