• 150g bielej fazule
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 1 zeler
  • maslo
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1kg držiek
  • 0,5kg olúpaných a nakrájaných paradajok
  • 5 bobkových listov
  • soľ a korenie
  • vývar podľa potreby
  • strúhaný tvrdý syr na posypanie

Fazuľu cez noc namočíme. Očistenú a pokrájanú cibuľku, mrkvu a zeler podusíme na masle, pridáme olivový olej, držky, bobkový list a dusíme prikryté asi pol hodinu. Podľa potreby podlejeme vývarom. Medzitým do mäkka uvaríme fazuľku, precedíme a pridáme k držkám. Spolu povaríme 15 až 20 minút. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.

Orifinal Jedlo.eu » Vnútornosti

Print Friendly